齊風(fēng)離開(kāi)之前,還特意去魚(yú)塘撈了幾只魚(yú),準(zhǔn)備向董珍麗請(qǐng)教烤魚(yú)的做法。
除了董珍麗之外,宋妍也早就說(shuō)過(guò)要加入齊風(fēng)的烤魚(yú)店。
宋妍雖說(shuō)沒(méi)有做過(guò)烤魚(yú),但她也是廚師,有許多拿手菜。
讓她來(lái)當(dāng)董珍麗的下手,兩人配合,再合適不過(guò)了。
當(dāng)然,齊風(fēng)還會(huì)招一批大廚,擴(kuò)充人手,替兩人分擔(dān)。
齊風(fēng)早就和董珍麗還有宋妍打了電話(huà),告訴她們?cè)诳爵~(yú)店集合。
董珍麗和宋妍早早的就來(lái)到了烤魚(yú)店的門(mén)口,等著齊風(fēng)。
期間,兩人還互相認(rèn)識(shí)了一下,彼此都十分友好。
“珍麗姐,宋姐,你們來(lái)的這么快!”
齊風(fēng)看到兩人都在店門(mén)口等著,連忙上來(lái)打了一聲招呼。
“齊老板你可算來(lái)了,我們都等半天了!
宋妍嬌笑道。
齊風(fēng)連連抱歉,“抱歉抱歉,村里有點(diǎn)事,耽誤了點(diǎn)時(shí)間,咱們進(jìn)去聊!
董珍麗和宋妍自然不會(huì)真的怪罪齊風(fēng),反正她們也沒(méi)等多長(zhǎng)時(shí)間。
齊風(fēng)將魚(yú)拿出來(lái),對(duì)董珍麗說(shuō)道:“珍麗姐,今天要辛苦你了。”
董珍麗擺擺手,“不辛苦,就是好久沒(méi)有試過(guò)了,還有點(diǎn)緊張!
“珍麗姐,你不用緊張,又沒(méi)有外人,你就拿出你以前的狀態(tài)來(lái)就好!饼R風(fēng)說(shuō)道。
說(shuō)話(huà)期間,董珍麗和宋妍都已經(jīng)做好了準(zhǔn)備。
齊風(fēng)早就和董珍麗說(shuō)了宋妍的事情,宋妍相當(dāng)于烤魚(yú)店的第一批員工,所以這配方并沒(méi)有打算瞞著她。
齊風(fēng)又對(duì)兩人說(shuō)道:“兩位姐姐,你們看還缺不缺東西,我現(xiàn)在去買(mǎi)!
“沒(méi)事,你不用買(mǎi),東西都齊全,至少現(xiàn)在是夠用了。”
董珍麗和宋妍清點(diǎn)了一下,并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)缺少什么東西。
接下來(lái),就是開(kāi)始制作烤魚(yú)了。
雖說(shuō)都是烤魚(yú),但外面的烤魚(yú)大多都是先煎后炸,而董珍麗的烤魚(yú),則是純粹的烤魚(yú)。
齊風(fēng)吃過(guò)董珍麗家的烤魚(yú),那味道只能用一個(gè)字來(lái)形容:妙。
只是可惜當(dāng)初董珍麗沒(méi)能繼續(xù)下去,不然的話(huà),董珍麗的烤魚(yú)現(xiàn)在說(shuō)不定已經(jīng)成為山澤縣的品牌了。
不過(guò)齊風(fēng)現(xiàn)在也是打算利用這烤魚(yú),來(lái)打造自己的第一個(gè)品牌。
昨天和裴白凡聊天的時(shí)候,裴白凡就建議齊風(fēng)既然要做烤魚(yú),正好可以借此機(jī)會(huì)進(jìn)軍餐飲行業(yè)。
餐飲行業(yè)是一個(gè)暴利行業(yè),人只要活著,就離不開(kāi)吃飯。
不說(shuō)別的,齊風(fēng)只要能夠拿到山澤縣十分之一的餐飲市場(chǎng),就足以讓齊風(fēng)成為山澤縣頭幾名的人物。
除了烤魚(yú)之外,齊風(fēng)還可以開(kāi)辟火鍋,燒烤等市場(chǎng)。
當(dāng)然,那些對(duì)于現(xiàn)在的齊風(fēng)來(lái)說(shuō),還是有些遙遠(yuǎn)。
他現(xiàn)在最重要的事情,是將烤魚(yú)店發(fā)展起來(lái)。
否則的話(huà),什么都是空談。
眼見(jiàn)董珍麗和宋涵都在忙,齊風(fēng)也沒(méi)閑著,做自己力所能及的事情。
不多久,一道新鮮美味的烤魚(yú)就做出來(lái)了。
齊風(fēng)將烤魚(yú)端到桌子上,魚(yú)肉的香味和熱氣迎面而來(lái),讓人食指大動(dòng)。
三人早就忍不住了,立即開(kāi)始了品嘗。
齊風(fēng)夾了一塊魚(yú)肉,只覺(jué)得魚(yú)肉爽滑有嚼勁,烤的可以說(shuō)是恰到好處,不柴不生。
宋涵品嘗之后也是連聲贊嘆,她開(kāi)了這么多年餐館,還是頭一次吃到這么好吃的烤魚(yú)。
董珍麗卻是不太滿(mǎn)意,“哎,畢竟有三四年沒(méi)碰了,手藝退步了!
齊風(fēng)忍不住說(shuō)道:“珍麗姐,你也太凡爾賽了吧,這么好吃你還說(shuō)手藝退步,這可過(guò)分了啊。”
董珍麗只能無(wú)奈笑道:“哎,我說(shuō)的是實(shí)話(huà)啊,在我看來(lái),這魚(yú)肉還是差了一點(diǎn),不行,趁著還有幾天開(kāi)業(yè),我得多練練!
“而且咱們推出的烤魚(yú)有十幾個(gè)口味,必須得全部做到得心應(yīng)手!
齊風(fēng)想了想也是,說(shuō)道:“珍麗姐,我明天再送過(guò)來(lái)一批魚(yú),或者你跟我去魚(yú)塘,咱們現(xiàn)選也行!
“正好這魚(yú)塘里,我也養(yǎng)了不止一種魚(yú)!
“行,明天我去找你!倍潲愸R上點(diǎn)頭道。
齊風(fēng)想了想,又說(shuō)道:“那好,不過(guò)你可以晚點(diǎn),別太早!
明天一早,齊風(fēng)還要收牛蛙呢,估計(jì)走不開(kāi)。
不過(guò)說(shuō)到牛蛙,齊風(fēng)想著正好可以找董珍麗在研究研究牛蛙怎么做。
這時(shí),宋妍站了起來(lái),說(shuō)道:“既然珍麗姐做的烤魚(yú)這么好吃,那我也露一手吧!
宋妍也是專(zhuān)業(yè)廚師,開(kāi)的宋氏餐館中,有幾道有名的招牌菜。
齊風(fēng)之所以將宋妍拉攏過(guò)來(lái),也是看中了她做的招牌菜的本事了。
宋妍說(shuō)做就做,馬上切菜開(kāi)火,炒了兩盤(pán)小炒菜,味道絕佳。
董珍麗品嘗了一下之后,馬上贊不絕口。
齊風(fēng)說(shuō)道:“行了,你們兩個(gè)別商業(yè)互吹了,話(huà)說(shuō)你們會(huì)做藥膳嗎?”
“藥膳?”
聽(tīng)到齊風(fēng)的話(huà),董珍麗和宋妍都露出了難為情的表情。
藥膳他們聽(tīng)過(guò),但是沒(méi)有做過(guò),甚至都沒(méi)有接觸過(guò)。
宋妍問(wèn)道:“齊老板,你想要在咱們店添加一道藥膳嗎?”
齊風(fēng)點(diǎn)了點(diǎn)頭,“藥膳主要由中藥制作而成,營(yíng)養(yǎng)美味,還有許多溢出,可以促進(jìn)消化,調(diào)理身體!
“我想,要是藥膳的名聲打出去的話(huà),絕對(duì)能夠給咱們?cè)鎏硪还P非?捎^的收入,而且說(shuō)不定可以推向全國(guó)!
聽(tīng)到齊風(fēng)的話(huà),董珍麗和宋妍都被嚇了一跳。
她們沒(méi)有齊風(fēng)那么長(zhǎng)遠(yuǎn)的想法和巨大的野心,只想著烤魚(yú)店能夠開(kāi)的紅火即可。
宋涵說(shuō)道:“可是,我們都沒(méi)有接觸過(guò)藥膳啊!
齊風(fēng)拍著胸脯說(shuō)道:“既然如此,那就交給我了,實(shí)不相瞞,我齊風(fēng)也是一名中醫(yī),對(duì)于中藥材,有著獨(dú)特的見(jiàn)解!
事實(shí)上,齊風(fēng)獲得的傳承中,就有關(guān)于藥膳的做法。
只是這個(gè)藥膳重在營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生,味道方面嘛,就稍微差了一些。
但這并不是問(wèn)題,齊風(fēng)對(duì)中藥材的理解頗深,可以自己嘗試改變藥膳的做法,讓其變得更美味。
畢竟齊風(fēng)這里不是中藥店,作為飯店,當(dāng)然還是味道為主。
而如果能夠再有一些養(yǎng)生功效的話(huà),想必會(huì)更加火爆。